【港島美食推介】精選5間香港隱世餐廳清單
香港以琳瑯滿目的美食聞名，從米芝蓮星級餐廳到街頭巷尾的特色小店，總能滿足不同味蕾的渴望。但除了遊客絡繹不絕的熱門餐廳外，港島的角落還隱藏著許多令人驚艷的平民美食，憑藉獨特風味和真摯用心，為食客帶來不同驚喜，成為真正的「隱世」美味。
閲讀本文，我們為您精心挑選港島隱世餐廳推介，深入港島的大街小巷，整合出5間隱世平民美食，讓您在探索港島的同時，品嚐最地道的香港風味，體驗獨屬香港的國際美食文化，為您的旅程增添更多美好回憶！
1. 魚事者｜北角
榮登《香港澳門米芝蓮指南 2023》必比登推介的「魚事者」，以魚為靈感，巧妙融合香港街頭小食、茶餐廳風味及西式烹調手法，帶來耳目一新的味蕾體驗。這間隱世餐廳強調「創新」、「健康」、「方便」及「可持續性」四大元素，讓食客在品嚐美味的同時，也能兼顧自身及地球健康。
「魚事者」的菜單猶如充滿創意的味蕾冒險，其中幾道招牌菜更是玩味十足。「Fish-cho 扮墨西哥魚皮」以創意手法呈現魚皮的酥脆口感，搭配特製醬料，帶來豐富層次。而「炸魚無薯條 Fish AS Chips」則大膽顛覆了經典英式炸魚薯條搭配，將主角聚焦於炸魚本身，讓食客能更純粹地品嚐到魚肉的鮮美和外皮的酥脆。「泰式蝦頭油炸蝦球魚麵撈」將蝦頭熬製成香氣四溢的蝦頭油，再將彈牙蝦球與細滑魚麵巧妙結合，以豐富香料點綴出多重滋味，呈現濃郁東南亞風情，令人食慾大開。
「魚事者」不但是一間餐廳，更希望成為一個讓食客放鬆身心、享受美食的空間，正如其精神格言：「Unplug your mind, Recharge your soul」（讓腦袋休息，給靈魂充電）。
地址：北角炮台山宏安道14-18號威德閣地下14號舖（炮台山地鐵站A出口步行約4分鐘）
電話：35904930
2. 坐忘｜鰂魚涌、天后
「坐忘」秉持對無添加、無味精的堅持，在港島區俘虜了不少追求健康飲食的食客。這間主打日式料理的小店，菜單設計以多蔬菜、少油為原則，貫徹「美味，健康，良知」的理念。其招牌菜如豬軟骨野菜咖喱飯和烤雞野菜咖喱飯，不僅美味可口，更搭配了營養豐富的蕃薯粟米南瓜飯，讓食客在享受美食的同時，也能攝取均衡營養。值得一提的是，「坐忘」的餐牌更是由人手設計，從細節中流露出對料理的用心與熱忱。
地址：鰂魚涌濱海街13號中興大廈地舖（鰂魚涌地鐵站A出口步行約4分鐘）
電話：26686613
地址：天后英皇道39號地舖 （天后地鐵站A1出口步行約3分鐘）
電話：28897377
3. 合和荳品｜銅鑼灣Tin Hau
位於銅鑼灣的「合和荳品」作為港島平民美食，以其自家製的有機無基因改造黃豆豆品而聞名。從濃郁順滑的豆漿到口感綿密的豆腐花，再到滷水豆腐，每口都散發著天然的豆香。 店家堅持選用優質黃豆，用心製作出各式豆製品，讓顧客品嚐出店家對食材的堅持與用心。
除了招牌的豆品外，「合和荳品」亦提供多款素食選擇，包括自家製素餃子、素春卷及素潮州粉果，讓素食者亦能找到美味選擇。另外，店內更提供其他經典港式小食及精選飯麵，提供多元化的餐飲選擇。想品嚐真材實料的豆香和樸實的港式風味，合和荳品絕對是不容錯過的選擇。
地址：銅鑼灣霎東街4號（銅鑼灣地鐵站A出口步行約1分鐘）
電話：34835788
4. 金祥排骨麵｜西環
位於西環的金祥排骨麵，是一家深受學生及街坊喜愛的上海粉麵店。店內主打樸實而美味的家常風味，以其招牌炸排骨和菜膽雲吞聞名。炸排骨外酥內嫩，肉汁飽滿，是許多顧客必點的經典美味；而菜膽雲吞湯頭清甜，雲吞皮薄餡鮮，搭配清爽的菜膽，滋味溫潤。
金祥的小食同樣出色，香脆可口的炸豆腐、清涼解渴的酸梅湯和濃郁豆漿，都是搭配主食的好選擇。由於鄰近香港大學，這裡經常可見學生前來用餐，是體驗在地生活氛圍的好去處。簡單的美味，實在的價格，讓金祥排骨麵成為不可錯過的港島平民美食。
地址：香港西環西營盤德輔道西316號地下C舖（從粵海181酒店步行約5分鐘）
電話： 2857 6738
5. MOMO Moment｜堅尼地城
MOMO Moment作為港島隱世餐廳之一，專注於製作傳統尼泊爾美食。店內的招牌菜「爆汁雞肉餃」内餡鮮嫩多汁，一口咬下，湯汁在口中四溢，令人回味無窮。另外，店內也提供地道尼泊爾小食「薯仔波波」，外酥內軟的口感搭配獨特的香料，別具風味。
為了豐富味蕾體驗，MOMO Moment 提供三款特色醬汁以供選擇：濃郁香醇的花生醬、香辣開胃的番茄香辣汁，還有以番茄、洋蔥、芫茜、辣醬及香料粉調製而成的清新涼拌醬，滿足不同口味。店內裝潢採用繽紛活力的色彩搭配，營造出濃厚的尼泊爾異國風情，讓顧客在品嚐美食的同時，亦能感受到獨特的文化氛圍。
地址：西環堅尼地城西康里6號地舖（從粵海181酒店步行約12分鐘）
電話： 98466569
